烤箱烤猪里脊肉
配料
鱼片500克
天然新鲜酱油20克
蚝油20克
料酒5克
咸酱油、蚝油均含盐，根据个人口味适量添加
烧肉酱20克
淀粉10克
葱、姜少许
菲力牛排的烤法：
1.将菲力牛排切成大片。约1厘米厚
2.取出孜然，与辣椒粉以外的其他调料混合，将肉片腌制一下，最后加入淀粉略煮
3。腌制约30分钟，将肉片平放在烤盘的箔纸上，然后放在表面上。均匀撒上小茴香和辣椒粉，烤箱预热到160度，放在烤盘上。十分钟后翻面，在反面撒上孜然和辣椒粉，再烤十分钟。
的制作方法具体做法如下：第一步：准备一块漂亮的五花肉。一定是一大块。买肉时，要仔细挑选一块。这个非常重要。步骤二：将五花肉纵向切开，不要切成片，一点一点地切，按照肥肉部分切即可。步骤三：锅中倒入凉水，将五花肉放入锅中。，加入葱、姜、八角、花椒、白糖、料酒，盖上锅盖，用大火煮至沸腾，然后转小火煮半小时。第四步：半小时后，取出并晾干，或用厨房用纸擦干。第五步：干燥。水分充足后，我们在猪皮上扎一些孔。这一步非常重要。晾干的时候就可以刺穿，不过最好先把水擦干再刺穿，刺穿的时候还有点油，等水出来了，再擦干。第六步：把猪肉上的洞全部刺穿后皮，然后撒上花椒粉和胡椒粉放在瘦肉边缘，压扁第七步：准备一张锡纸。把包好的五花肉翻过来，放在烤盘上。用箔纸包裹五花肉，露出猪皮。然后在猪皮表面涂一层白醋，加一层盐，再加一点盐层约0.5厘米厚第八步：烤箱提前加热到200度10分钟，然后加入煮熟的五花肉。里面，上下火调至200度，烤40分钟（时间根据自家烤箱而定，可以Hold）第九步：大约40分钟后，将五花肉捞出，去掉猪皮上的盐。步骤10：盐去除后，将五花肉放回烤盘上，将箔纸压平，放回烤箱中，继续以200度烘烤30分钟（时间取决于你的烤箱，所以检查一下你自己）。在这个过程中，你会看到猪皮冒泡、膨胀。确保你控制好时间。第11步：烤至猪皮熟透。让它起泡并膨胀。也不要燃烧。很多。多注意烤箱内的状况。第12步：好了，切，把外面的糊切掉几小块，然后切成块，享受味道。实在是太好吃了，根本停不下来。喜欢的朋友可以在家尝试一下。个人觉得比煎的好吃。质地完全不一样，而且油炸的看起来不健康。
：将猪肉切成约10厘米的方块。长宽高各2厘米，加入蚝油、酱油、五香粉、辣椒粉、花椒粉、糖、盐，腌制过夜。
1.将肉切成片，不要太厚也不要太薄。如果太厚，烧烤时就很难准备，而且不容易腌制和入味。如果太薄，就容易烧焦，所以厚度合适就好。其实就是切肉的小窍门，你可以把切好的肉块放在冰箱冷冻室一两个小时，但不能放太久。然后拿出来就跟切砖一样容易了。
2.准备一个大碗，打入鸡蛋（一块猪肉打两个鸡蛋即可），姜切粒放入大碗中，然后加入蚝油，小茴香，胡椒粉，桂皮（酌情碾碎），香气完全出来）、八角（和肉桂一起捣碎）、盐（适量，其他调料也有咸味，肉加多了就太咸了）、酱油、糖，然后搅拌均匀，即拌匀香料。
3.将切好的肉放入调料中。最好用手将肉片和调料充分搅拌均匀。这个过程应该至少持续几分钟，以防止一些肉片没有被完全吸收。香料。
4.将肉片与香料搅拌均匀，然后放在一个大碗中，静静地腌制一个小时。
文章推荐：