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酱茄子的家常做法

发布：诸葛叔逸

1、茄子去根，切两段。

酱茄子的家常做法如下：准备食材：3根茄子、2两五花肉、半头大蒜、适量大葱、适量生姜、一勺豆瓣酱、一汤匙生抽、一茶匙料酒、一茶匙蚝油、一茶匙砂糖、半茶匙香油、少许味精、少许胡椒粉、少许食盐、少许干红椒。

1酱茄子的做法酱茄子之前，一定要把茄子切块备用，然后把蒜末、葱姜切好待用。

1、主料：茄子300g、肉末100g、油一勺、盐一茶匙、豆瓣酱1大勺、料酒一茶匙、淀粉20克、洋葱半个。

酱茄子的家常做法的步骤如下：材料准备：紫皮茄子2条、五花肉100g、大蒜半头、大葱2根、生姜适量、豆瓣酱1.5汤匙、生抽1汤匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、砂糖1茶匙、香油0.5茶匙、味精少许、胡椒粉少许、食盐少许、干红椒1、茄子不去皮，先用淡盐水浸泡再冲洗两遍，洗后茄子直接切成长条。

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